हर घर की रसोई में और विशेष रूप से एशियाई व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली हल्दी में कई औषधीय गुण होते हैं।
हल्दी का उपयोग प्राचीन काल से भोजन और औषधि के रूप में किया जाता रहा है, जिसका स्वास्थ्य पर कई चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है। हल्दी को इसके विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण विशेषज्ञों द्वारा भी अनुशंसित किया जाता है।
हल्दी एशियाई घरों में मसाले या एंटीसेप्टिक के रूप में उपयोग की जाने वाली एक लोकप्रिय जीवाणुरोधी है, यह प्रकृति में विभिन्न गुणों से भरपूर है और इसे कई अन्य चीजों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने हमेशा शारीरिक और मनोवैज्ञानिक दोनों तरह के उपयोगों के लिए हल्दी की सिफारिश की है।
हल्दी मूड को बेहतर बनाने में कैसे मदद करती है?
हल्दी में सक्रिय तत्व करक्यूमिन, सूजन को कम करने में मदद करता है, एक शारीरिक प्रक्रिया जो अवसाद को बढ़ाती है, और हल्दी के चमकीले रंग में भी अवसाद-रोधी गुण होते हैं। हल्दी के इन गुणों ने विभिन्न वैज्ञानिकों का ध्यान आकर्षित किया है जो मानसिक स्वास्थ्य में सुधार के लिए इसके उपयोग का गहन अध्ययन कर रहे हैं।
अवसाद का प्रबंधन एक बहुत ही जटिल प्रक्रिया है और इसके लिए बहु-आयामी दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, बातचीत और चिकित्सा कभी-कभी उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक बन जाता है, इसलिए करक्यूमिन एक प्रमुख घटक है। हालांकि, अवसाद के उपचार के लिए दवाओं में इसे शामिल करने के लिए विभिन्न अध्ययन चल रहे हैं।
हल्दी के दुष्प्रभाव:
कई वैज्ञानिकों के अनुसार यह एक मसाले के रूप में उपयोगी है, अगर दवा के लिए बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो यह मल विकार पैदा कर सकता है। यह मलिनकिरण, सिरदर्द, और यहां तक कि दस्त भी।
शरीर और लीवर को साफ करने में सहायक:
हल्दी का उपयोग ज्यादातर बॉडी डिटॉक्स प्रोग्राम में किया जाता है, यह लीवर को प्रभावित कर सकता है, जो कि मुख्य अंग है जिसे साफ करने की आवश्यकता होती है, अध्ययनों से पता चलता है कि किण्वित हल्दी पाउडर लीवर के कार्य को बेहतर बनाता है।
वजन घटाने में सहायक:
हल्दी वास्तव में वजन घटाने में मदद कर सकती है, अपने प्राकृतिक गुणों के कारण यह हमारे शरीर में अतिरिक्त चर्बी को कम करती है जिससे हमें वजन कम करने में मदद मिलती है और कैलोरी भी बर्न होती है।
स्कैल्प से डैंड्रफ को दूर करता है:
हल्दी को जैतून के तेल में मिलाकर बालों की जड़ों में मसाज करें, एक घंटे बाद बालों को धो लें, इससे बाल झड़ना बंद हो जाएंगे, बाल तेजी से बढ़ेंगे, बाल मुलायम और चमकदार होंगे, आप भी बचेंगे।
