ज़्यादातर लोग इस बात पर ज़्यादा ध्यान देते हैं कि वे क्या खा रहे हैं, लेकिन इस बात पर कम ध्यान देते हैं कि वे कब खा रहे हैं। हाल की रिसर्च से पता चला है कि शरीर की अंदरूनी घड़ी, सर्कैडियन रिदम, सीधे मेटाबॉलिज्म, डाइजेशन और फैट स्टोरेज पर असर डालती है।
ज़्यादातर लोग रात 9 या 10 बजे डिनर करते हैं, और कभी-कभी तो उससे भी बाद में, लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, देर से खाना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। डॉक्टरों के अनुसार, डिनर शाम 6 से 7 बजे के बीच पूरा कर लेना चाहिए। यह छोटा सा बदलाव कई हेल्थ प्रॉब्लम में मददगार हो सकता है, जैसे इंसुलिन रेजिस्टेंस में सुधार, इंफ्लेमेटरी मार्कर कम करना, वज़न कम करना, बेहतर डाइजेशन और अच्छी नींद।
इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार
डॉक्टरों के अनुसार, इंसुलिन दिन में ज़्यादा असरदार होता है, इसलिए जल्दी खाने से खाने के बाद अचानक शुगर बढ़ना कम हो जाता है और इंसुलिन रेजिस्टेंस में भी सुधार हो सकता है।
डायबिटीज और मेटाबोलिक रिस्क कम
जल्दी खाने से फास्टिंग ग्लूकोज और इंसुलिन लेवल बैलेंस रहता है, जिससे प्रीडायबिटीज या टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों के लिए ब्लड शुगर को कंट्रोल करना आसान हो जाता है।
सूजन कम होती है
रात में पूरी नींद लेने से शरीर को फास्ट करने में मदद मिलती है, जिससे ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और hs-CRP जैसे इन्फ्लेमेटरी मार्कर कम हो सकते हैं।
डाइजेशन और गट हेल्थ में सुधार
रात में डाइजेशन धीमा हो जाता है, इसलिए हल्का और जल्दी खाने से इनडाइजेशन, हार्टबर्न और ब्लोटिंग जैसी समस्याएं कम होती हैं।
अच्छी नींद
देर से खाने से शरीर का टेम्परेचर बढ़ता है और नर्वस सिस्टम स्टिम्युलेट होता है, जबकि जल्दी खाने से मेलाटोनिन का सिक्रीशन बेहतर होता है, जिससे गहरी और आरामदायक नींद आती है।
वजन घटाने में मदद करता है
12 से 14 घंटे का फास्टिंग इंटरवल शरीर को फैट बेहतर तरीके से बर्न करने में मदद करता है और देर रात स्नैकिंग से बचने में मदद कर सकता है, जिससे पेट की चर्बी कम हो सकती है।
दिल की हेल्थ में सुधार करता है
डॉक्टरों के अनुसार, जल्दी खाने की आदत ब्लड प्रेशर, लिपिड प्रोफाइल और ओवरऑल कार्डियोवैस्कुलर रिस्क में कमी से भी जुड़ी है।
एक्सपर्ट्स का कहना है कि शरीर एक रेगुलर रिदम में बेहतर काम करता है, डिनर कुछ घंटे पहले करना एक छोटा सा बदलाव है, लेकिन इसका लंबे समय तक हेल्थ पर अच्छा असर पड़ सकता है।
