एक नई स्टडी से पता चला है कि सोने से कम से कम तीन घंटे पहले खाना छोड़ने से ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल बेहतर हो सकता है, जिसका दिल और मेटाबोलिक सिस्टम पर अच्छा असर पड़ता है।
यह रिसर्च यूएस में नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के एक्सपर्ट्स ने की थी और इसे मेडिकल जर्नल आर्टेरियोस्क्लेरोसिस, थ्रोम्बोसिस एंड वैस्कुलर बायोलॉजी में पब्लिश किया गया था।
एक्सपर्ट्स के मुताबिक, इंसान का शरीर एक नेचुरल बायोलॉजिकल क्लॉक (सर्कैडियन रिदम) के तहत काम करता है जो नींद, हॉर्मोन, दिल की परफॉर्मेंस और मेटाबॉलिज्म को कंट्रोल करती है।
देर रात खाने से इस सिस्टम पर असर पड़ता है क्योंकि शरीर आराम करने के बजाय खाना पचाने में बिज़ी रहता है, जिससे ब्लड प्रेशर और शुगर लेवल पर असर पड़ सकता है।
स्टडी के दौरान, वॉलंटियर्स को सोने से तीन घंटे पहले खाना बंद करने, लाइट धीमी रखने और रात में फास्टिंग का समय बढ़ाकर 13 से 16 घंटे करने के लिए कहा गया था।
स्टडी में 36 से 75 साल के 39 मोटे लोग शामिल थे, जिन्हें दिल की बीमारी और डायबिटीज का खतरा था। पार्टिसिपेंट्स को दो ग्रुप में बांटा गया और लगभग साढ़े 7 हफ़्ते तक उन पर नज़र रखी गई।
स्टडी की लीड ऑथर, डॉक्टर डेनिएला ग्रिमाल्डी के अनुसार, खाने और सोने का समय शरीर की नैचुरल बायोलॉजिकल क्लॉक के हिसाब से रखने से दिल, नींद और मेटाबॉलिज्म के बीच कोऑर्डिनेशन बेहतर होता है। स्टडी की को-ऑथर डॉक्टर फिलिस ज़ी ने कहा कि हेल्थ बेनिफिट्स सिर्फ़ खाने की मात्रा या टाइप से ही नहीं, बल्कि उसके समय से भी जुड़े हैं।
स्टडी के दौरान, वॉलंटियर्स ने रात में ब्लड प्रेशर में लगभग 3.5% और हार्ट रेट में 5% की कमी महसूस की, जबकि इंसुलिन की क्षमता में सुधार हुआ। वॉलंटियर्स में रात में ग्लूकोज़ टॉलरेंस में सुधार हुआ और स्ट्रेस हार्मोन कोर्टिसोल का लेवल कम हुआ। एक्सपर्ट्स के मुताबिक, इन बदलावों से दिल पर स्ट्रेस कम होता है और हाई ब्लड प्रेशर और डायबिटीज का खतरा कम हो सकता है।
स्टडी के आधार पर एक्सपर्ट्स ने सलाह दी है कि अच्छी हेल्थ बनाए रखने के लिए सोने से तीन घंटे पहले अपना डिनर खत्म कर लें, हल्का और बैलेंस्ड खाना खाएं, रात में तेज रोशनी और स्क्रीन का इस्तेमाल कम करें, और भूख लगने पर कुछ खाने के बजाय हर्बल चाय या गुनगुना पानी पिएं।
