आमतौर पर माना जाता है कि फल, सब्जियां, दूध का सेवन किसी भी समय किया जा सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है। अच्छी सेहत की रखवाली के लिए जितना ज़रूरी पौष्टिक खाना है, उतना ही ज़रूरी इसका सही समय पर खाया जाना भी है।
इसलिए एक नज़र उस समय और भोजन पर डालते हैं जो सेहत के ऐतबार से लाभकारी हो।
सेब जैसे फलों को अगर सुबह खाया जाए तो यह कब्ज से बचाता है, जबकि रात में खाने पर आपको सोने में परेशानी होगी और आपके डाइजेशन सिस्टम पर भी बोझ पड़ेगा। ऐसे ही केला एक ऐसा फल है जो भोजन पचाने में फायदेमंद होता है इसलिए इसे खाली पेट खाने से बचना चाहिए।
एक बात का ध्यान ज़रूर रखें कि रात का खाना हल्का हो और बिस्तर पर जाने से करीब ढाई से तीन घंटे पहले लेना चाहिए। ये नियम आपको कई बड़ी बीमारियों से बचाए रखता है।
अंजीर को सुबह खाना फायदेमंद होता है क्योंकि यह डाइजेशन सिस्टम को मजबूत करता है। इसे अगर रात में खाया जाए तो पेट में ऐंठन हो सकती है।
यूं तो कहा जाता है कि अखरोट दिमाग के लिए अच्छा होता है, अगर इसे शाम के समय खाया जाए तो इसके कम फायदेमंद होने का डर रहता है।
दूध के बहुत सारे फायदे हैं। अगर इसका सेवन रात में किया जाए तो आरामदायक नींद आती है। दही भी दूध का ही एक रूप है। दही का सेवन दिन में करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह पाचन में मदद करता है और अगर इस दही का सेवन रात में किया जाए और वह भी तब जब आपको खांसी और सर्दी हो, तो यह आपकी मुश्किल को और बढ़ा सकता है।
पनीर शाकाहारियों के लिए मांस के विकल्प के रूप में भी काम करता है। अगर इस पनीर को रात के समय खाया जाए तो आप मोटापे के शिकार हो सकते हैं। आमतौर पर माना जाता है कि पनीर खाने से मोटापा बढ़ सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है।
अगर रात के समय दाल का सेवन किया जाए तो कई फायदे मिल सकते हैं। दालें कोलेस्ट्रॉल के स्तर को मध्यम रखने में और अच्छी नींद दिलाने में भी मदद करती हैं। दिन में दालों का सेवन किया जाए तो इससे भूख बढ़ सकती है, जिससे वजन बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है।
मांस से प्रोटीन प्राप्त होता है। इससे शारीरिक शक्ति में वृद्धि होती है। यदि इसे दिन में खाया जाए तो दिन भर की मेहनत इसे पचा लेती है, लेकिन यदि इसे रात में खाया जाए तो यह पाचन तंत्र पर ज़्यादा बोझ डालता है। खासकर तेल मसाले वाला मांस आपकी नींद भी छीन सकता है।
एक बात का ध्यान ज़रूर रखें कि रात का खाना हल्का हो और बिस्तर पर जाने से करीब ढाई से तीन घंटे पहले लेना चाहिए। ये नियम आपको कई बड़ी बीमारियों से बचाए रखता है।
