हमारे शरीर की एक बड़ी ही बुनियादी ज़रूरत प्रोटीन है। यह ज़रूरी पोषण मसल्स बनाने और बॉडी टिशूज़ को रिपेयर करने में अहम भूमिका निभाता है।
न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, प्रोटीन हॉर्मोन बनाने, मेटाबॉलिज़्म को बेहतर बनाने, इम्यूनिटी को मज़बूत करने और वज़न को कंट्रोल करने में भी मदद करता है। क्योंकि शरीर प्रोटीन को पचाने के लिए ज़्यादा कैलोरी होती है इसलिए यह ज़्यादा देर तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है।
एक्सपर्ट्स के अनुसार, प्रोटीन खाने का सही समय आपके गोल पर निर्भर करता है। इसके लिए यह भी ज़रूरी है कि अपने डायटीशियन से सलाह ली जाए।
वज़न घटाने के लिए:
खाने के बीच प्रोटीन वाले स्नैक्स खाने से भूख कम लगती है और कुल कैलोरी इनटेक कम होता है।
मसल्स बनाने के लिए:
एक्सरसाइज़ के 30 मिनट से 2 घंटे के अंदर प्रोटीन लेना मसल्स की रिकवरी और ग्रोथ के लिए असरदार माना जाता है। सोने से पहले प्रोटीन लेना, खासकर केसीन प्रोटीन, रात में मसल्स को रिपेयर करने में मदद करता है।
पूरी सेहत के लिए:
मेडिकल एक्सपर्ट्स ने सलाह दी है कि खाने के साथ पूरे दिन प्रोटीन को बराबर मात्रा में लेना सबसे अच्छा ऑप्शन है। हर मील में प्रोटीन शामिल करने से एनर्जी बनी रहती है। हाई-प्रोटीन ब्रेकफ़ास्ट पूरे दिन एनर्जी और भूख को कंट्रोल करने में मदद करता है।
हालाँकि न्यूट्रिशनिस्ट अच्छी क्वालिटी का प्रोटीन पाने के लिए मास, मछली, अंडे, दूध, फलियां, नट्स और बीज खाने की सलाह देते हैं। अलग-अलग सोर्स से प्रोटीन लेने से डाइट बैलेंस्ड रहती है। ज़रूरत पड़ने पर प्रोटीन पाउडर, केसीन या प्लांट-बेस्ड प्रोटीन सप्लीमेंट्स का भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन अपने डॉक्टर से सलाह लेना ज़रूरी है।
बैलेंस्ड डाइट पाने के लिए हेल्दी फैट और कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन लेना मुनासिब होता है। एक्सपर्ट्स का कहना है कि प्रोटीन का सही समय पर और बैलेंस्ड इस्तेमाल न सिर्फ़ मसल्स के लिए बल्कि पूरी हेल्थ के लिए भी ज़रूरी है।
