मैरीलैंड: डाइट एक्सपर्ट मधुमेह रोगियों को अन्य फलों की तुलना में ब्लूबेरी चुनने की सलाह देते हैं।
मधुमेह के जानकार एक पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, इस फल में अन्य फलों की तुलना में हानिकारक ब्लड शुगर की वृद्धि के आसार सबसे कम होते हैं।
इस बीमारी में मानव शरीर पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर पाता है। परिणामस्वरूप, रक्त में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ जाती है और फिर इसके कारण रक्त शर्करा की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे कई स्वास्थ्य जटिलताएँ पैदा होती हैं।
यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड चार्ल्स रीजनल मेडिकल सेंटर की जॉक्लिन लॉरेन बताती हैं कि वह अपने मधुमेह रोगियों को ब्लूबेरी की सलाह ज़रूर देती हैं।
जॉक्लिन के अनुसार, फाइबर से भरपूर ब्लूबेरी रक्त शर्करा को बढ़ने से रोकने में मदद कर सकती है। फलों में मौजूद फाइबर रक्त प्रवाह में शर्करा की पहुँच को धीमा कर देता है।
एक कप ब्लूबेरी में लगभग 3.6 ग्राम फाइबर होता है, जबकि प्रति कप सेब में 3.1 ग्राम फाइबर होता है। सेब में फाइबर थोड़ा कम होता है, लेकिन ब्लूबेरी में सेब की तुलना में 4 ग्राम कम चीनी होती है।
उन्होंने कहा कि कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण अधिक मात्रा में ब्लूबेरी का सेवन करने से अन्य फलों की तुलना में वजन बढ़ने की संभावना बहुत कम होती है।
ब्लूबेरी कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर होती है। इन सामग्रियों में फाइबर, विटामिन सी और के, और मैंगनीज शामिल हैं। मैंगनीज मुख्य घटक है जो शरीर में हड्डियों और ऊतकों को एक साथ रखने में मदद करता है और रक्त के थक्के जमने की समस्या को हल करता है।
