प्याज के बिना हमारा खाना बनना नामुमकिन है, जिसके फायदे तो सभी जानते हैं, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि प्याज के छिलके के भी कई फायदे होते हैं।
डाइट एक्सपर्ट के मुताबिक जिस तरह प्याज का इस्तेमाल सेहत के साथ-साथ खाने में स्वाद के लिए भी किया जाता है, उसी तरह इसके छिलकों को फेंकने की बजाय इसका इस्तेमाल विभिन्न उपचारों, खासकर पेट और गले की बीमारियों और नुस्खों के लिए किया जा सकता है।
विशेषज्ञों के अनुसार प्याज में बैक्टीरिया को अवशोषित करने की क्षमता होती है। प्याज के छिलके में अविश्वसनीय चिकित्सीय लाभ होते हैं।
प्याज के छिलके प्राकृतिक रूप से विटामिन ए, सी और ई पाये जाते हैं जो फाइबर, फ्लेवोनोइड से भरपूर होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट का उत्पादन करने की क्षमता रखते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, प्याज के छिलके न केवल वायरल और मौसमी बीमारियों से छुटकारा दिलाते हैं, बल्कि मधुमेह, मोटापा, कैंसर और विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के इलाज में भी मदद करते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार लाभ पाने के लिए प्याज के छिलकों की चाय बनाई जा सकती है।
प्याज के छिलके की चाय बनाने के लिए एक कप उबलते पानी में ग्रीन टी या ब्लैक टी (टी बैग) डालें और एक मध्यम आकार के प्याज के छिले हुए छिलके डालें।
अब इस गर्म चाय के कप को ढककर 10 मिनट के लिए छोड़ दें.
इसके बाद चाय को छान लें और इसमें स्वाद के लिए नींबू और शहद की कुछ बूंदें मिलाएं और इसका इस्तेमाल करें।
प्याज की चाय के अन्य लाभों में शामिल हैं:
चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, प्याज के छिलके की चाय पीने से आरामदायक नींद आती है और चिंता से राहत मिलती है।
इसी तरह इस चाय से मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट त्वचा संबंधी रोगों को भी दूर करने में मदद करते हैं।
विशेषज्ञों का कहना है कि प्याज के छिलकों में मौजूद क्वेरसेटिन नामक रसायन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
प्याज के छिलकों से बनी चाय सिर्फ सेहत के लिए ही नहीं बल्कि खूबसूरती के लिए भी इस्तेमाल की जा सकती है।
प्याज के छिलकों से सिर धोने से बालों की जड़ें साफ हो जाती हैं और रूसी खत्म हो जाती है।
प्याज के छिलकों का उपयोग थकान दूर करने के लिए भी किया जा सकता है।
इसके लिए प्याज के छिलकों को पानी में उबालें और फिर इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं और सुबह इसका इस्तेमाल करें।
