लंदन: एक नए अध्ययन से पता चला है कि रक्त में कैफीन का उच्च स्तर लोगों को कम वजन में रहने में मदद कर सकता है।
इंपीरियल कॉलेज लंदन में किए गए एक अध्ययन में वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि कैफीन जिस गति से शरीर में चयापचय होता है, वह वजन को प्रभावित कर सकता है। हालांकि यह निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि अधिक कॉफी पीने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है या नहीं।
अध्ययन में लगभग 10,000 लोग शामिल थे जिन्होंने छह दीर्घकालिक अध्ययनों में भाग लिया। अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि उच्च रक्त कैफीन के स्तर वाले प्रतिभागियों का बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) कम था। इसके अलावा टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित होने की संभावना भी कम थी।
इसके विपरीत, अनुसंधान ने दिखाया है कि तेजी से कैफीन चयापचय टाइप 2 मधुमेह के साथ थोड़ा अधिक बीएमआई से जुड़ा हुआ है।
अमेरिल कॉलेज लंदन के क्लीनिकल वैज्ञानिक डॉ दीपिंदर गिल के अनुसार, हमारे कैफीन का 95% एक एंजाइम द्वारा मेटाबोलाइज़ किया जाता है। CYP1A2 और AHR दो जीन हैं जो इस एंजाइम के स्तर और क्रिया को प्रभावित करते हैं।
उन्होंने कहा कि इन जेनेटिक वैरिएंट्स (जो लोगों को कैफीन को तेजी से या धीमी गति से मेटाबोलाइज करने का कारण बनते हैं) का उपयोग करते हुए शोध से पता चला है कि धीमी मेटाबोलाइजर्स के रक्त में कैफीन का स्तर अधिक था और एक उच्च सेवन बॉडी मास इंडेक्स और मधुमेह के जोखिम को कम करता है।
