फाइबर, हेल्दी डाइट का हिस्सा है और यह मधुमेह की रोकथाम या प्रबंधन सहित कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। एक रिसर्च से पता चला है कि फाइबर से भरपूर आहार रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
एक नया अध्ययन बताता है कि बीटा-ग्लूकेन नामक फाइबर अन्य प्रकार के फाइबर की तुलना में वजन कम करने में सबसे अधिक सहायक है। चूंकि फाइबर पचता नहीं है, इसलिए यह पेट से धीरे-धीरे गुजरता है, जिससे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। यह आपको अपना वजन कम करने या बनाए रखने में मदद कर सकता है।
अध्ययन के लेखकों का सुझाव है कि डाइजेशन संबंधी रोग के इलाज के लिए बीटा-ग्लूकेन एक उम्मीद से जुड़ा आहार हो सकता है।
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध के अनुसार, उच्च फाइबर आहार के कई फायदे हैं, जैसे कम कोलेस्ट्रॉल और स्वस्थ रक्त शर्करा का स्तर और समग्र आंत स्वास्थ्य को बनाए रखना।
फाइबर एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है जो मुख्य रूप से फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और फलियों में पाया जाता है। यह आपको कब्ज से बचने में मदद करता है, लेकिन यह कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है, खासकर मधुमेह या प्रीडायबिटीज वाले लोगों के लिए। इस मामले में जो के फाइबर को अन्य प्रकार के फाइबर की तुलना में वजन घटाने में सबसे अधिक सहायक माना गया है।
इस संबंध में शोधकर्ताओं का कहना है- “हम जानते हैं कि आहार में फाइबर की मात्रा को बढ़ाकर, हम मनुष्यों में एक स्वस्थ माइक्रोबायोम बनाए रख सकते हैं, तृप्ति प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं, जो अधिक खाने और वजन घटाने में मदद करता है और पाचन में सुधार करता है।”
फाइबर से भरपूर आहार रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और इस प्रकार इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकता है।
