टोक्यो: अगर आप को लगता है कि दुनिया आपके मुल्क में ही आमों की किस्मे और ज़ायके बास्ते हैं तो यहाँ आप सही नहीं हैं। दुनिया के सबसे महंगे आम की खेती इस वक़्त जापान में हो रही है, जिसके एक फल की कीमत 230 अमरीकी डॉलर है।
जापान में पैदा होने वाले इस आम की खेती के लिए कई अपरंपरागत तरीकों का इस्तेमाल किया जाता है। इस बारे में जापानी किसान कई तकनीकों का उपयोग करके इसकी खेती करते हैं। इसकी फसल दिसंबर में नकारात्मक तापमान पर तैयार हो जाती है। पैदावार के बीच आम के ग्रीनहाउस का आंतरिक तापमान 36 डिग्री सेल्सियस रखा जाता है।
अब यहां के आम दुनिया भर में भेजे जाते हैं और मशहूर हस्तियां उन्हें खाती हैं। वर्ष 2014 में यहां का एक आम 400 डॉलर में बिका था।
230 अमरीकी डॉलर वाले आम की कीमत भारतीय करेंसी में करीब 18900 रूपये है। यहाँ ये भी बताते चलें कि ये कीमत आम के एक फल की है। आमों की पैदावार करने वाले ये किसान बर्फीले क्षेत्र में इन दुर्लभ आमों की पैदावार कर रहे हैं।
पैदावार के बादतैयार ईद आम का ब्रांड नाम ‘होगोकिन नो ताइयो’ (सन इन द स्नो) है। इस क्षेत्र में बर्फ गिरती है लेकिन यहाँ प्राकृतिक गर्म झरने भी मिलते हैं। ये झरने जाड़े की कड़ाके की ठंड में आम को पककर उसका अनोखा स्वाद और महक देते हैं।
यहाँ के किसान झरनों पर ग्रीनहाउस बनाते हैं और आमों को पकाते हैं। इस तकनीक से तैयार होते हैं दुनिया के सबसे स्वादिष्ट आम। आम के सीजन में केवल 5000 फलों का उत्पादन होता है जो हाथों हाथ बिक जाते हैं। इन आमों को तैयार करने वाले किसान बताते हैं कि दूसरों की तुलना में ये आम थोड़े मीठे होते हैं और इनका गूदा मक्खन की तरह नरम और चिकना होता है।
अब यहां के आम दुनिया भर में भेजे जाते हैं और मशहूर हस्तियां उन्हें खाती हैं। वर्ष 2014 में यहां का एक आम 400 डॉलर में बिका था।
