केला बच्चों, वयस्कों और बुज़ुर्गों का पसंदीदा फल है और सभी के लिए समान रूप से उपयोगी भोजन भी। विशेषज्ञों का कहना है कि रोजाना केला खाने से उच्च रक्तचाप सहित विभिन्न चिकित्सीय शिकायतों से बचा जा सकता है।
डाइट एक्सपर्ट मानते हैं कि केले में सेब की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं, जबकि केला साल में 12 महीने उपलब्ध होता है और बहुत महंगा भी नहीं होता है।
पोषक तत्वों से भरपूर इस फल में 105 से 89 कैलोरी (मात्रा के अनुसार), 23% कार्बोहाइड्रेट, 1% प्रोटीन, 9% पोटेशियम, 33% विटामिन बी 6, 8% मैग्नीशियम, 31% फाइबर, 11% विटामिन के साथ जल की मात्रा भी पाई जाती है।
केले में मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज, फाइबर, प्रोटीन और विटामिन बी 6 और सी मौजूद होने के कारण यह रक्तचाप को कम करता है और दिल के दौरे के खतरे के साथ कैंसर जैसी बीमारी की रोकथाम करता है।
एक्सपर्ट के अनुसार केले के रोजाना सेवन से मानव स्वास्थ्य पर आश्चर्यजनक प्रभाव पड़ता है, इसके सेवन से पाचन तंत्र बेहतर होता है, मानसिक तनाव कम होता है, अगर रोजाना दो केले का सेवन किया जाए तो इस फल का पूरा लाभ प्राप्त किया जा सकता है।
केले के डाइट में शामिल किये जाने से होने वाले अन्य स्वास्थ्य लाभ इस तरह हैं-
ऊर्जा का बेहतरीन स्रोत
व्यायाम के दौरान शारीरिक ऊर्जा का उपयोग होता है और केला इसकी भरपूर रिकवरी करता है।
एनर्जी ड्रिंक का स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, इसलिए अगर आप एनर्जी ड्रिंक की जगह केले का इस्तेमाल करते हैं तो यह बहुत उपयोगी है।
शुगर रोकने में सहायक
शोध के अनुसार केले में तीन प्रकार की प्राकृतिक शर्करा होती है- ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज। ये सभी वसा और कोलेस्ट्रॉल के बिना शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।
दूसरी ओर उच्च फाइबर आहार खाने से टाइप 2 मधुमेह के खतरे को रोकने में मदद मिल सकती है, लेकिन मधुमेह वाले लोगों को केले का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
डाइजेशन में सुधार करता है
एक केला एक व्यक्ति की दैनिक फाइबर आवश्यकताओं का लगभग 10 प्रतिशत प्रदान करता है। केले में उच्च मात्रा में फाइबर और पानी होता है, ये दो पोषक तत्व हैं जो नियमित पाचन की रक्षा करते हैं।
हरा केला खाने से पाचन तंत्र ख़राब हो सकता है जिससे आंतों में बैक्टीरिया पनप सकते हैं, हरे केले से बचें।
वजन कम होने के कारण
केले में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जिससे यह फल वजन घटाने के लिए बहुत उपयोगी होता है, एक केले में लगभग 100 कैलोरी होती है।
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार दिन में किसी भी समय भोजन के साथ एक केला खाने से असमय लगने वाली भूख पर काबू पाया जा सकता है।
किडनी के स्वास्थ्य में सुधार
केले को उन फलों में गिना जाता है जो किडनी कैंसर के खतरे को कम करते हैं क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट फेनोलिक्स भरपूर मात्रा में होता है। केले में पोटैशियम की मात्रा अधिक होने के कारण यह किडनी और रक्त के लिए भी फायदेमंद होता है। यह रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
गर्भावस्था के दौरान उपयोगी फल
गर्भावस्था के दौरान कई महिलाओं को मांसपेशियों में ऐंठन और पैरों में दर्द की समस्या होती है, इन दर्द और ऐंठन को कम करने में केला बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
केले के सेवन से ‘मॉर्निंग सिकनेस’ यानी सुबह उठने पर महसूस होने वाली मतली कम हो जाती है, विटामिन बी6 बच्चे के विकास में भी अहम भूमिका निभाता है।
