आमतौर पर माना जाता है कि मछली खाने के बाद दूध पीने से इंसान की त्वचा पर सफेद दाग पड़ जाते हैं।
इस सामान्य विचार को लेकर अभी तक कोई औपचारिक वैज्ञानिक शोध सामने नहीं आया है और स्वास्थ्य विशेषज्ञों की भी इस बारे में दो अलग-अलग राय है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि किसी भी चीज़ में तीन संभावित गुण होते हैं: कुछ चीज़ें ठंडी होती हैं, कुछ गर्म होती हैं और कुछ शांत (temperate) होती हैं।
इसलिए कुछ विशेषज्ञों के अनुसार दूध की तासीर ठंडी और मछली की तासीर गर्म होती है और यही कारण है कि ठंडी और गर्म तासीर वाली चीजों को एक साथ खाने से एलर्जी हो सकती है।
मछली और दूध दोनों प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें एक साथ खाने पर हमारे पाचन तंत्र को दोगुना काम करना पड़ता है।
इन विशेषज्ञों का कहना है कि ठंडा और गर्म भोजन एक साथ खाने से कुछ लोगों में तेज बुखार हो सकता है, इसलिए पारंपरिक रूप से मछली खाने से पहले या बाद में दूध पीने से मना किया जाता है।
वहीं, ऐसे भी कई व्यंजन हैं जिनमें मछली को दही से बनाया जाता है, और ये दही दूध से बना होता है।
दूध और मछली के एक साथ उपयोग पर रोक लगाने वाले स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि हालांकि मछली के साथ दही के उपयोग से त्वचा का रंग खराब होना जैसे नकारात्मक दुष्प्रभाव नहीं हो सकते हैं, लेकिन कुछ लोगों को मछली और दही के एक साथ उपयोग से ऐसे नकारात्मक दुष्प्रभाव का अनुभव हो सकता है। इसमें हल्की बदहजमी की शिकायत मुमकिन है।
इन विशेषज्ञों के अनुसार, मछली और दूध दोनों प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें एक साथ खाने पर हमारे पाचन तंत्र को दोगुना काम करना पड़ता है क्योंकि इन दोनों खाद्य पदार्थों को एक साथ पचाने के लिए हमारा पेट दो प्रकार के तरल पदार्थ स्रावित करता है। परिणामस्वरूप, इन्हें पचाना मुश्किल हो जाता है। मछली और दूध एक साथ, और मानव प्रतिरक्षा प्रणाली भी इस नकारात्मक प्रभाव का लक्ष्य बन सकती है।
हालाँकि, कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि सभी प्रकार की मछलियों के साथ दूध के उपयोग से मानव शरीर पर बुरा प्रभाव नहीं पड़ता है, लेकिन कुछ प्रकार की मछलियाँ ऐसी होती हैं जो खाने से पहले या बाद में दूधलेने पर एलर्जी की समस्या का कारण हो सकती हैं।
