लंदन में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि जो बच्चे नाश्ता नहीं करते, उनके नाखुश होने की संभावना बाक़ी बच्चों की तुलना में अधिक होती है।
अध्ययन के दौरान शोधकर्ताओं ने पाया कि 10 से 17 साल के बच्चे जितना अधिक नाश्ता करने के प्रति ईमानदार होते हैं, वे अपने जीवन से अधिक संतुष्ट होते हैं।
इसके लिए शोधकर्ताओं ने ब्रिटेन सहित 42 देशों के लगभग 150,000 बच्चों के डेटा का विश्लेषण किया। नतीजों से पता चला कि उन प्रतिभागियों में जीवन संतुष्टि स्कोर सबसे अधिक था जो हर दिन नाश्ता खाते थे और उन बच्चों में सबसे कम थे जिन्होंने कभी नाश्ता नहीं किया। इस शोध के निष्कर्ष बीएमसी पोषण जर्नल (BMC Nutrition Journal) में प्रकाशित किए गए।
अध्ययन किए गए देशों में पुर्तगाल में हर दिन नाश्ता करने वाले बच्चों में जीवन संतुष्टि का स्तर सबसे अधिक था। इसके विपरीत, रोमानिया के बच्चों में सबसे कम जीवन संतुष्टि स्कोर पाया गया, जिन्होंने कभी नाश्ता नहीं किया।
हर दिन नाश्ता करने वाले बच्चों में, इंग्लैंड के बच्चों का सबसे कम औसत जीवन संतुष्टि स्कोर पांचवें नंबर पर था, जो केवल रोमानिया, हंगरी, जर्मनी और ऑस्ट्रिया से पीछे था।
इससे पहले भी किए गए अध्ययन बताए हैं कि नाश्ता न करने वाले किशोरों में मूड खराब होता है और चिंता, तनाव और अवसाद के मामले भी अधिक होते हैं।
इसके अलावा, पर्याप्त नाश्ता करने से मानसिक और शारीरिक कार्य के लिए आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व मिलते हैं और एकाग्रता, स्मृति और सीखने की क्षमता बढ़ती है।
नाखुश रहने का एक और कारण विटामिन और खनिजों का मिश्रण हो सकता है जो हमें अपने दैनिक नाश्ते से मिलते हैं और नियमित रूप से उन्हें न लेने से समय के साथ जीवन संतुष्टि कम हो सकती है।
इस परिणामों में भिन्न देशों के बीच कुछ विसंगतियाँ देखने को मिलीं, जो विविध संस्कृतियों, जीवन शैली और सामाजिक-आर्थिक कारकों से प्रभावित हो सकती हैं।
हालांकि इसके बावजूद, शोध के परिणाम दिखाते हैं कि सभी देशों में रिपोर्ट की गई जीवन संतुष्टि कभी नाश्ता न करने वालों की तुलना में उन लोगों में अधिक पाई गई जो हमेशा नाश्ता करते हैं।
शोधकर्ताओं का मानना है कि इसके कई कारण हैं, जिसमें नाश्ते में विटामिन और पोषक तत्व छात्रों को स्कूल में ध्यान केंद्रित करने और सीखने में कैसे मदद कर सकते हैं।
