रोम: जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए संयुक्त राष्ट्र की ओर से पश्चिमी देशों सहित अमेरिका से मांस की खपत में कमी लाने का अनुरोध किया जा सकता है।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने घोषणा की है कि संगठन दुबई में COP28 जलवायु शिखर सम्मेलन के दौरान वैश्विक खाद्य प्रस्तावों पर दिशानिर्देश जारी करेगा।
अपनी तरह के इस पहले दस्तावेज़ में, संगठन देशों से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए अतिरिक्त मांस की खपत को सीमित करने का आह्वान करेगा।
संस्था द्वारा ऐसे निर्देश जारी किये जाने की अपेक्षा की जाती है जिससे किसान प्रतिकूल जलवायु के अनुरूप अपने आप को ढाल सकें और भोजन की बर्बादी और खाद बनाने से उत्सर्जन को कम करने में सहायक हो सकें।
आंकड़ों के अनुसार, अमेरिकी कृषि वैश्विक उत्सर्जन में केवल 1.4 प्रतिशत और कुल ग्रीनहाउस उत्सर्जन में 10 प्रतिशत का योगदान देती है।
United Nations set to call on Americans to reduce meat consumption https://t.co/HR7jNNXeHA
— Fox News (@FoxNews) November 28, 2023
जलवायु परिवर्तन के लिए एफएओ कार्यालय के निदेशक कावेह जाहिदी ने कहा कि संगठन के पास जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए कई समाधान हैं। कृषिवानिकी, मिट्टी की बहाली, टिकाऊ पशुधन या मत्स्य पालन प्रबंधन जैसे समाधान कृषि और खाद्य प्रणालियों के लिए उपयोगी हो सकते हैं।
2021 में नेचर फ़ूड जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में बताया गया कि वैश्विक खाद्य प्रणाली हर साल 18 बिलियन टन कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन करती है, जो कुल वैश्विक उत्सर्जन का एक तिहाई है। जबकि लगभग 14.5 प्रतिशत उत्सर्जन पशुधन से होता है।
गौरतलब है कि संयुक्त राष्ट्र और अन्य संगठन लंबे समय से जलवायु परिवर्तन को कम करने के लिए रेड मीट से बचने और पौधे आधारित आहार अपनाने की आवश्यकता पर जोर देते रहे हैं।
