आयरन शरीर का एक अहम हिस्सा है। इसकी कमी से एनीमिया हो जाता है। आयरन एक खनिज है और हर व्यक्ति को अपना काम करने और हीमोग्लोबिन बनाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। हीमोग्लोबिन एक लाल रक्त कोशिका है जो ऑक्सीजन को शरीर के अन्य भागों में ले जाने का कारण बनती है।
दुनिया भर के आहार विशेषज्ञ स्वस्थ, स्वस्थ और ऊर्जावान जीवन के लिए स्वस्थ, तेजी से पचने वाली ऊर्जा प्रदान करने के लिए आयरन, लवण और विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं।
आयरन की कमी के कारण
शोध से पता चला है कि जो लोग रेड मीट का सेवन कम करते है या नहीं करते हैं, उनमें आयरन की कमी होने की संभावना अधिक होती है। ऐसे में अगर ये लोग हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन भरपूर मात्रा में नहीं भी करते हैं तो भी उनके शरीर में आयरन की मात्रा कम होती है।
रक्त में आयरन की कमी से संचार संबंधी समस्याएं हो सकती हैं
अगर खून में आयरन की कमी हो जाए तो सर्कुलेटरी प्रॉब्लम हो सकती है। परिणामस्वरुप सांस लेने की अवधि कम हो जाती है (सांस की तकलीफ), जिससे दैनिक कार्य करना मुश्किल हो जाता है। साथ ही त्वचा और बालों की समस्या भी उत्पन्न हो जाती है।
आयरन की कमी के लक्षण
लोहे की कमी के लक्षणों में गंभीर थकान, त्वचा का पीलापन, सिरदर्द, टूटे हुए नाखून, सांस लेने में तकलीफ, चक्कर आना, हाथों और पैरों में झुनझुनी और जीभ में सूजन या दर्द शामिल हैं। यदि इनमें से कोई भी लक्षण दिखाई दें तो किसी योग्य चिकित्सक से सलाह लें।
