हरी सब्जियां और फल खाने के बहुत से फायदे आपको पहले से ही पता होंगे लेकिन ये एक ऐसा फायदा है जिसके बारे में शायद ही आपको पता हो। एक शोध के अनुसार, फल और सब्जियां खाने से एक ओर जहां कैंसर से बचाव होता है, वहीं दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा भी कम होता है। इसके साथ ही हरी सब्जियां और फल खाने वाले लोग सब्जियां और फल नहीं खाने वालों की तुलना में ज्यादा खुश रहते हैं।
लंदन की यूनिवर्सिटी ऑफ वारविक के प्रोफेसर ओसवाल्ड के अनुसार, फल और सब्जियां खाने से खुशी मिलती है और इसके चलते हमारी सेहत पर भी सकारात्मक असर पड़ता है। ये शोध उन लोगों पर किया गया जो बिल्कुल भी सब्जी और फल नहीं खाते थे। लेकिन जब उन्होंने ये खाना शुरू किया तो उन्हें खुद में पॉजिटिविटी फील हुई।
ओसवाल्ड के अनुसार, डाइट में फलों और सब्जियों का उपभोग बढ़ाकर आप कुछ ही दिनों में फर्क देख सकते हैं। ऑस्ट्रेलिया की यूनिवर्सिटी ऑफ क्वींसलैंड की शोधकर्ता रेडजो का कहना है कि फल और सब्जियों से हमें मनोवैज्ञानिक लाभ मिलता है और ये तुरंत मिलता है।
