दुनिया का पहला और संभवतः एकमात्र ऑर्केस्ट्रा जिसने विशेष रूप से सब्ज़ियों से बने वाद्य यंत्रों से संगीत बनाया है, उसे 27 वर्षों के दौरान 344 संगीत कार्यक्रम करने के बाद गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड से सम्मानित किया गया।
11 सदस्यों वाले वेजिटेबल ऑर्केस्ट्रा का गठन 1999 में ऑस्ट्रिया के विएना में हुआ था, जब विभिन्न पृष्ठभूमि के संगीतकार सब्ज़ियों को वाद्य यंत्रों में उकेरने के विचार के साथ एक साथ आए थे।
ऑर्केस्ट्रा के संस्थापक सदस्य मैथियास मैनहार्टर ने 2019 में बीबीसी को बताया, “यह सब एक मज़ाक के रूप में शुरू हुआ।” मैनहार्टर ने बीबीसी को बताया कि यह तब शुरू हुआ था, जब चारों संस्थापक सदस्यों को वियना में एक प्रदर्शन कला महोत्सव के लिए साइन किया गया था।
मैथियास ने कहा, “हम सोच रहे थे कि हम क्या नई चीजें कर सकते हैं।” फिर हमने सोचा कि संगीत बजाने में सबसे कठिन हिस्सा क्या है? हम उस समय साथ मिलकर सूप बना रहे थे और उसी समय सब्जियों को देखकर हमारे मन में एक विचार आया जो बाद में इस आइडिया में बदल गया। आगे वह कहते हैं कि इस तरह हम सब्जियाँ को म्युज़िक इंस्ट्रूमेंट के तौर पर ले आए।
संगीतकारों ने कहा कि वे हर प्रदर्शन से पहले ताजी सब्जियाँ काटते हैं, क्योंकि उनके वाद्ययंत्र सड़ने या अपना आकार खोने से पहले केवल 6 घंटे तक चलते हैं।
किसी भी अप्रयुक्त सब्जी को सूप में बनाया जाता है जिसे कॉन्सर्ट में परोसा जाता है, और कॉन्सर्ट को पर्यावरण के अनुकूल बनाए रखने के लिए इस्तेमाल किए गए उपकरणों को जैविक कचरे में बदल दिया जाता है।
ऑर्केस्ट्रा ने गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स को बताया कि उनके कॉन्सर्ट के दौरान केवल एक विषय पर ही प्रतिबंध है- ‘यह पूछना कि क्या संगीतकार शाकाहारी हैं।’
