मिनियापोलिस: प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर अखरोट को हमेशा स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक फायदेमंद बताया गया है। अब एक नए अध्ययन में पाया गया है कि अखरोट खाने से बुढ़ापे में बेहतर स्वास्थ्य की उम्मीद की जा सकती है।
एक नए अध्ययन में मिनेसोटा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के 20 साल के डाइट इतिहास और 30 साल के शारीरिक और मेटाबोलिक माप की जांच की।
जिन प्रतिभागियों के आहार में शुरुआती जीवन में अखरोट शामिल थे, वे शारीरिक रूप से अधिक सक्रिय थे और उन्हें उम्र बढ़ने के साथ हृदय रोग विकसित होने का जोखिम कम था।
अध्ययन में उन्होंने पाया कि जिन प्रतिभागियों के आहार में शुरुआती जीवन में अखरोट शामिल थे, वे शारीरिक रूप से अधिक सक्रिय थे और उन्हें उम्र बढ़ने के साथ हृदय रोग विकसित होने का जोखिम कम था।
डॉ. लिन एम. स्टीफन ने कहा कि उनके स्वास्थ्य पर अखरोट के आहार के आश्चर्यजनक सकारात्मक प्रभाव बताते हैं कि फल लोगों को अपनी जीवन शैली में स्वस्थ आदतों और आहार को अपनाने में मदद कर सकते हैं।
अखरोट एकमात्र सूखा मेवा हैं जो ओमेगा -3 अल्फा-लिनोलेनिक एसिड का स्रोत हैं। माना जाता है कि यह तत्व हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य और स्वस्थ दीर्घायु में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
डॉ. स्टीफ़न ने आगे कहा कि अखरोट खाने वालों का शरीर का एक विशिष्ट फेनोटाइप होता है। ये किसी व्यक्ति की देखने योग्य विशेषताएँ जैसे ऊँचाई, रक्त प्रकार, आदि को कहते हैं। इसके अलावा जो लोग कम उम्र में अखरोट खाना शुरू कर देते हैं, उनमें हृदय रोग, मोटापा और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है।
