जैसे ही गर्मियां आती हैं, तरबूज हर शहर में नज़र आने लगते हैं। तरबूज का सेवन सेहत के बेशुमार फायदों से जुड़ा हुआ है। इसकी सबसे बड़ी खूबी गर्मी से बचाव के साथ पानी की कमी को पूरा करना और गर्मी से होने वाले सिरदर्द का इलाज है।
डाइट एक्सपर्ट के अनुसार तरबूज गर्मियों का एकमात्र ऐसा फल है जिसमें 92% तक पानी होता है और पानी हमारी सेहत के लिए बहुत जरूरी है।
हेल्थ एक्सपर्ट मानते हैं कि गर्मियों में अधिक पसीना आने, डिहाइड्रेशन होने से सिर दर्द होने की संभावना बढ़ जाती है, जिससे बचाव के लिए तरबूज के फल का सेवन बहुत उपयोगी होता है।
चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार तरबूज में विटामिन बी पाया जाता है, जो शरीर में थकान को कम करता है और व्यक्ति को तरोताजा और खुश महसूस कराता है।
100 ग्राम तरबूज में 30 कैलोरी, शून्य प्रतिशत वसा, 112 मिलीग्राम पोटेशियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम चीनी, 11 प्रतिशत विटामिन ए, 13 प्रतिशत विटामिन सी होता है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक घटक है।
जहां तरबूज का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है, वहीं बच्चों और बड़ों दोनों का पसंदीदा फल तरबूज के जूस के भी कई स्वास्थ्य लाभ हैं, तरबूज का जूस दिन में और एक्सरसाइज के तुरंत बाद एनर्जी बहाल करने में मदद करता है।
तरबूज के रस का सेवन करने से तुरंत आराम मिलता है और तेज गर्मी से होने वाले सिर दर्द में शरीर को आराम मिलता है।
तरबूज के जूस के फायदों को जानकर आप भी इसका सेवन करना चाहेंगे, नीचे तरबूज का जूस बनाने का सबसे आसान तरीका बताया जा रहा है।
आवश्यक सामग्री:
तरबूज़ दो कप (टुकड़ों में कटे हुए), आवश्यकतानुसार पानी, नींबू का रस एक बड़ा चम्मच, रेड सिरप एक चम्मच, चीनी आवश्यकतानुसार, बर्फ के टुकड़े, नींबू और पुदीने के पत्ते।
विधि:
तरबूज को मिक्सर जार में डालिये और थोड़े से पानी के साथ ब्लेंड कर लीजिये, फिर इसे प्याले में निकाल कर छान लीजिये, अब इसमें नींबू का रस, रेड सीरप और चीनी डालिये, अंत में नींबू, पुदीने के पत्ते और बर्फ के टुकड़े डाल कर एक बर्तन में रखिये। आपको राहत और सेहत देने वाला तरबूज़ का शरबत तैयार है।
