हर घर में गरम मसाले के रूप में उपयोग की जाने वाली लौंग के स्वास्थ्य पर कई सकारात्मक प्रभाव होते हैं जिन्हें नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।
लौंग एक सूखी, सुगंधित कली है, रासायनिक विश्लेषण के अनुसार लौंग में कार्बोहाइड्रेट, पिगमेंट, प्रोटीन, फाइबर और हाइड्रोक्लोरिक राइबोफ्लेविन, नियासिन जैसे विभिन्न खनिज होते हैं।
पौष्टिक रूप से सौ ग्राम लौंग में 430 कैलोरी होती है, एक चम्मच या दो ग्राम लौंग में छह कैलोरी, एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट, एक ग्राम फाइबर, मैग्नीशियम, विटामिन के, विटामिन सी और ए होता है।
इसके अलावा लौंग में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार, लौंग मैंगनीज का एक बेहतरीन स्रोत है, जो कैल्शियम और फास्फोरस के साथ दिमाग़और मजबूत हड्डियों के लिए सबसे महत्वपूर्ण खनिजों में से एक है।
रोजाना लौंग का सेवन करने से पूरे स्वास्थ्य को कई फायदे होते हैं, जिनमें से कुछ इस तरह हैं-
फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
अगर एक लौंग को नमक के साथ चबाया जाए तो इससे कफ निकलना आसान हो जाता है, गले की खराश और खांसी से राहत मिलती है।
अस्थमा के लिए लौंग भी एक कारगर इलाज है। 30 मिलीलीटर पानी में 6 लौंग डालकर इसे उबालकर काढ़ा बना लें, इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं और इस काढ़े को दिन में तीन बार पीने से कफ का निकलना तेज हो जाता है और अस्थमा में राहत मिलती है।
हड्डी और जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी
लौंग में ‘यूजेनॉल’ और ‘फ्लेवोनोइड्स’ जैसे हाइड्रोअल्कोहलिक यौगिक होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाने और हड्डियों में खनिज सामग्री को बढ़ाने में मदद करते हैं, कमजोर हड्डियों और ऑस्टियोपोरोसिस वाले लोगों को लौंग के नियमित सेवन से फायदा होता है।
इम्युनिटी को मजबूत करता है
लौंग हानिकारक बैक्टीरिया, कवक और वायरस से लड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लौंग के एंटीवायरल और रक्त शुद्ध करने वाले गुण रक्त को शुद्ध करते हैं और सफेद रक्त कोशिकाओं को उत्तेजित करके इम्युनिटी क्षमता बढ़ाते हैं।
सूजन को कम करता है
लौंग में मौजूद एलिमेंट ‘यूजेनॉल’ में सूजनरोधी गुण होते हैं और यह शरीर में दर्द को कम करने में मदद करता है। लौंग का तेल या अर्क जोड़ों के दर्द, सूजन और सामान्य रूप से किसी भी दर्द के लिए बहुत अच्छा होता है।
कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ प्रतिरोध पैदा करता है
लौंग पेट को अल्सर से बचाने में मदद करती है। शोध से पता चलता है कि लौंग में पाए जाने वाले यौगिक कैंसर से बचाने में मदद करते हैं। लौंग में पाए जाने वाले ‘यूजेनॉल’ में कैंसर विरोधी गुण भी होते हैं। लौंग फेफड़ों के कैंसर, स्तन कैंसर और डिम्बग्रंथि के कैंसर को शुरुआती चरण में नियंत्रित करने में मदद करता है।
डाइजेशन में सुधार करता है
लौंग शरीर में एंजाइम को उत्तेजित करके पाचन में सुधार करती है और पाचन गतिशीलता को बढ़ाती है, पेट फूलना, बदहजमी, अपच और मतली को कम करने के लिए लौंग का उपयोग किया जाता है।
त्वचा की खूबसूरती बढ़ाती है
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, लौंग के उपयोग से त्वचा के स्वास्थ्य में भी सुधार होता है क्योंकि इसके सूजन-रोधी गुण सूजन वाली त्वचा या फुंसियों के कारण होने वाली लाल त्वचा को शांत करते हैं और सूजन को कम करते हैं। लौंग के इस्तेमाल से बैक्टीरिया के कारण त्वचा को नुकसान भी नहीं पहुंचता है।
लीवर के स्वास्थ्य में सुधार
चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार लौंग में एक रंगहीन और सुगंधित यौगिक होता है जो लिवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। लौंग में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं और यदि शरीर पहले से ही ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है, जो लिवर की समस्याओं को रोकने में मदद करता है और लिवर के स्वास्थ्य में सुधार करता है।
ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित करता है
संतुलित आहार के साथ लौंग का सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद मिलती है। डायबिटीज के मरीजों के लिए लौंग सबसे अच्छा उपाय माना जाता है। इंसुलिन वह हार्मोन है जो आपके रक्त से शर्करा को आपकी कोशिकाओं तक ले जाने के लिए जिम्मेदार है।
रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए, इंसुलिन को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है। शोध से पता चलता है कि लौंग इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करती है और इंसुलिन को अधिक प्रभावी ढंग से काम करने में मदद करती है।
