विटामिन सी न सिर्फ फिजिकल हेल्थ में बल्कि मेंटल हेल्थ में भी बहुत अहम भूमिका निभाता है, खासकर बुढ़ापे में मेंटल परफॉर्मेंस बनाए रखने में। यह जानकारी एक नई मेडिकल स्टडी के ज़रिए सामने आई है।
स्टडी के दौरान, साइंटिस्ट्स ने 64 साल से ज़्यादा उम्र के 2,000 से ज़्यादा लोगों की जांच की। एक्सपर्ट्स ने पार्टिसिपेंट्स के ब्लड में विटामिन सी की मात्रा की तुलना उनके दिमाग़ के एमआरआई स्कैन से की।
पड़ताल के नतीजों से यह भी पता चला कि जिन लोगों के ब्लड में विटामिन सी का स्तर कम था, उनके दिमाग़ में ग्रे मैटर की मात्रा भी काफी कम थी। ग्रे मैटर ब्रेन का वह हिस्सा है जो मेमोरी, लर्निंग, डिसीजन-मेकिंग और इन्फॉर्मेशन प्रोसेसिंग जैसे ज़रूरी कामों में भूमिका निभाता है।
स्टडी में यह भी पाया गया कि जिन लोगों में विटामिन से कम था, उनके ब्रेन में डिफ़ॉल्ट मोड नेटवर्क काफी कमज़ोर था। इस नेटवर्क में ब्रेन के अलग-अलग हिस्से होते हैं और यह मेमोरी को बनाए रखने, ध्यान और कॉन्संट्रेशन बनाए रखने, पर्सनल एक्सपीरियंस और पिछली यादों को प्रोसेस करने और मेंटल एक्टिविटीज़ को ऑर्गनाइज़ करने में अहम भूमिका निभाता है।
एक्सपर्ट्स ने उम्र, फिजिकल एक्टिविटी, पढ़ाई-लिखाई का स्तर और दूसरे फैक्टर्स को भी ध्यान में रखा, लेकिन इसके बावजूद, विटामिन सी के कम लेवल और मेंटल हेल्थ के बीच का लिंक बना रहा।
जापान की एक यूनिवर्सिटी के स्टडी के को-ऑथर के मुताबिक, इन नतीजों से यह दिलचस्प संभावना पैदा होती है कि विटामिन सी से भरपूर डाइट बुज़ुर्ग लोगों में मेंटल हेल्थ बनाए रखने और उम्र से जुड़ी सोचने-समझने की क्षमता में कमी के खतरे को कम करने में मदद कर सकती है।
एक्सपर्ट्स ने साफ किया है कि इस स्टडी से सिर्फ एक लिंक का पता चला है, यह साबित नहीं हुआ है कि विटामिन सी सीधे मेंटल हेल्थ में सुधार करता है। इसलिए, यह पता लगाने के लिए और रिसर्च की ज़रूरत है कि क्या विटामिन सी सच में उम्र से जुड़ी सोचने-समझने की क्षमता में कमी को रोकने में मदद कर सकता है।
विटामिन सी कई फलों और सब्ज़ियों में कुदरती रूप में मौजूद होता है, जिनमें ग्रेपफ्रूट, नींबू, अमरूद, स्ट्रॉबेरी, कीवी, शिमला मिर्च, ब्रोकली और टमाटर शामिल हैं। एक्सपर्ट्स का कहना है कि बैलेंस्ड डाइट में विटामिन सी से भरपूर खाना खाना पूरी सेहत के साथ-साथ मेंटल हेल्थ के लिए भी फायदेमंद हो सकता है।
