एक नए अध्ययन से पता चलता है कि रोजाना एल्डरबेरी का जूस पीने से आंत के बैक्टीरिया में सकारात्मक परिवर्तन देखा गया है। इसके नतीजे में वजन को काबू करने वाले मेटाबॉलिज़्म में सुधार हो सकता है।
न्यूट्रिएंट्स पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि एक सप्ताह तक प्रतिदिन लगभग 28 ग्राम एल्डरबेरी (Elderberry) का रस पीने से आंत में रहने वाले सूक्ष्म जीवों में परिवर्तन हो सकता है और शरीर की ग्लूकोज को सहन करने और वसा को जलाने की क्षमता में सुधार हो सकता है।
एक क्लिनिकल परीक्षण में पाया गया कि एक सप्ताह तक रोजाना 12 औंस एल्डरबेरी का जूस पीने से आंत के माइक्रोबायोम में सकारात्मक बदलाव आते हैं और ग्लूकोज सहनशीलता और वसा ऑक्सीकरण में सुधार होता है।
अमरीका में वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं का यह भी कहना है कि इस फल के अन्य लाभों को अभी पूरी तरह से समझा नहीं जा सका है। शोध के सह-लेखक पैट्रिक सोल्वरसन ने कहा कि एल्डरबेरी का व्यावसायिक और पोषण संबंधी दृष्टि से कम मूल्यांकन किया गया है। अब हम मानव स्वास्थ्य में इसकी भूमिका को समझने लगे हैं और इससे मिलने वाले परिणाम बेहद दिलचस्प हैं।
यह ब्लू बेरी यूरोप के स्थानीय एल्डर वृक्ष पर पाई जाती है। इस वृक्ष का उपयोग बड़े पैमाने पर दवा बनाने के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए किया जाता है।
