तंदूरी मटन चॉप सामग्री:-
175 ग्राम दही
12 ग्राम जीरा पाउडर
25 ग्राम गरम मसाला
20 ग्राम धनिया पाउडर
20 ग्राम हल्दी पाउडर
25 ग्राम मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार
नींबू का रस
40 ग्राम अदरक और लहसुन का पेस्ट
12 चॉप (एक हड्डी पर)
कैसे पकाए:- नमक और अदरक और लहसुन को मटन चॉप में मिलाना है और 20 मिनट के लिए अलग रखें। एक कटोरी दही लें और बाकी सामग्री के साथ मैरिनेड करें और 30-60 मिनट के लिए कवर कटोरा छोड़ दें। और पूर्व-गर्म तंदूर में पकाना है। 30-60 मिनट में तंदूर से हटा दें। ताजा धनिया पत्ती के साथ गार्निश; पुदीने की चटनी और प्याज के छल्ले के साथ गरम परोसें।
