सदाबहार फल खजूर ज़ायके में कमाल का है बल्कि यह फाइबर, पोटैशियम, कॉपर, मैंगनीज, मैग्नीशियम और विटामिन बी6 जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। इस फल के कई फायदे हैं।
वैसे तो इसका इस्तेमाल रमज़ान में रोज़ा खोलते वक़्त किया जाता था मगर अब ये साल भर चलन में रहता है और ज़्यादातर घरों में अपनी पहुँच बना चुका है। रिसर्च से इसके कुछ और फायदों की जानकारी मिली है जिससे अभी तक अनजान थे।
ब्रेन और नर्वस सिस्टम में ऊर्जा देता है
खजूर में कुछ मात्रा में बी विटामिन होते हैं जिनमें बी1, बी2, बी3 और अन्य शामिल हैं, जो दैनिक बी विटामिन की आवश्यकता को पूरा करने में मदद करते हैं। ये विटामिन कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को मेटाबोलाइज करने का काम करते हैं, इन पोषक तत्वों से शरीर को ऊर्जा मिलती है। ये विटामिन तंत्रिका तंत्र के स्वस्थ कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जब शरीर इन विटामिनों की कमी का अनुभव करता है, शरीर ऊर्जा की कमी, कमजोरी, थकान और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई का अनुभव करता है।
हड्डियों के लिए सबसे अच्छा टॉनिक
अगर आपकी हड्डियां कमजोर हैं तो खजूर का सेवन करना अपनी दिनचर्या बना लें। खजूर में कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक के साथ फास्फोरस जैसे खनिज होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और उन्हें बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
दिल को सलामत रखता है
अगर आप हृदय रोग से पीड़ित हैं तो खजूर का सेवन करें, ये पोटैशियम का सबसे अच्छा स्रोत हैं। यह एक आवश्यक खनिज है जो शरीर में द्रव और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
खजूर में मौजूद पोटेशियम नर्वस सिस्टम और शरीर में खून के बहाव को नियंत्रित करने में मदद करता है। विशेषज्ञों का कहना है कि पोटेशियम से भरपूर आहार रक्तचाप के स्तर को कम करता है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक सहित हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
पेट की सफाई के लिए मददगार
फाइबर से भरपूर खजूर स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। विशेषज्ञ स्वस्थ शरीर बनाने के लिए प्रतिदिन 20 से 30 ग्राम फाइबर लेने की सलाह देते हैं। शोध रिपोर्टों से पता चला है कि आहार फाइबर का सेवन बढ़ाने से कब्ज का खतरा कम होता है।
आंख की बीमारी से बचाव
खजूर में ऐसे यौगिक होते हैं जो उम्र से संबंधित आंखों की बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।
शोध रिपोर्टों से पता चला है कि खजूर ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन का एक अच्छा स्रोत है, जो आंखों के ऊतकों में पाए जाने वाले कैरोटीन के प्रकार हैं और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं। ये यौगिक उम्र से संबंधित आंख की मांसपेशियों के अध: पतन और मोतियाबिंद से बचा सकते हैं।
शुगर को काबू करता है
खजूर जिस्म में इंसुलिन के स्राव को बढ़ाता है जिससे मधुमेह का खतरा दूर हो जाता है। सफेद चीनी की तुलना में, खजूर में अधिक प्राकृतिक मिठास होती है जो एक स्वस्थ फल होने के साथ-साथ दांतों को भी नुकसान पहुँचाने से बचाती है।
