लोग अक्सर खाने में ज़्यादा नमक के इस्तेमाल पर बात करते हैं, लेकिन पीने के पानी में नमक के इस्तेमाल के बारे में शायद ही कोई बात करता है। बहुत से लोग मानते हैं कि पानी कभी किसी को नुकसान नहीं पहुँचाता, लेकिन अब एक नई स्टडी से पता चला है कि पीने के पानी में नमक होने से दिल की सेहत पर असर पड़ सकता है।
क्लाइमेट चेंज और समुद्र का लेवल बढ़ने की वजह से रोज़ाना पीने के लिए इस्तेमाल होने वाले पानी में भी नमक का लेवल बढ़ रहा है।फ्लोरिडा इंटरनेशनल यूनिवर्सिटी के रिसर्चर्स की एक टीम ने दुनिया भर से मौजूदा सबूतों का रिव्यू किया। इस स्टडी में दुनिया भर की 27 अलग-अलग आबादी पर आधारित स्टडीज़ के नतीजों को मिलाया गया, जिसमें 74,000 से ज़्यादा पार्टिसिपेंट्स शामिल थे। स्टडी के मुताबिक, नमकीन पानी पीने वाले लोगों में हाई ब्लड प्रेशर का खतरा भी 26 परसेंट ज़्यादा था।
ज़्यादा सोडियम की वजह से शरीर में पानी जमा हो जाता है, इसलिए ज़्यादा पानी शरीर में ज़्यादा देर तक फ्लूइड रहने की वजह से ब्लड वॉल्यूम बढ़ा देता है, जिससे ब्लड वेसल के अंदर प्रेशर बढ़ जाता है।
इस स्टडी के नतीजों से पता चलता है कि जो लोग ज़्यादा नमकीन पानी पीते थे, उनका ब्लड प्रेशर बढ़ गया था, ऐसे लोगों के सिस्टोलिक प्रेशर में लगभग 3.2 mmHg और डायस्टोलिक प्रेशर में लगभग 2.8 mmHg की बढ़ोतरी हुई।
इस अध्ययन के दौरान जिस डेटा की पड़ताल की गई उसके नमूने एशियाई इलाक़ों के अलावा यूनाइटेड स्टेट्स, वियतनाम, केन्या, ऑस्ट्रेलिया, इज़राइल सहित कई यूरोपियन देशों से इकट्ठा किए गए थे। इसमें प्रयोग ज़्यादातर डेटा कोस्टल इलाकों से इकट्ठा किया गया था जहाँ पीने का पानी भी अक्सर खारे ग्राउंडवाटर से ही मिलता है।
