एक नए अध्ययन में पाया गया है कि कम कैलोरी का सेवन करने से जीवन की अवधि बढ़ सकती है। चूहों पर किए गए शोध से पता चला है कि आहार संबंधी आदतों का जीवन काल पर अधिक प्रभाव पड़ता है।
संयुक्त राज्य अमरीका में जैक्सन प्रयोगशाला में किए गए शोध के प्रमुख गेरी चर्चिल ने कहा कि यदि आप लंबे समय तक जीना चाहते हैं, तो आहार जैसी कुछ चीजें हैं जिन्हें आप नियंत्रित कर सकते हैं।
नेचर जर्नल में हाल ही में प्रकाशित नए अध्ययन में, लगभग एक हज़ार आनुवंशिक रूप से भिन्न चूहों को पांच अलग-अलग आहारों में से एक खिलाया गया-
- किसी भी समय किसी भी मात्रा में भोजन का सेवन
- दैनिक कैलोरी आवश्यकता का 60 प्रतिशत
- दैनिक कैलोरी आवश्यकता का 80 प्रतिशत
- प्रत्येक सप्ताह के एक दिन खाने के लिए कुछ नहीं दिया जाता था, जबकि अन्य दिनों में भोजन बिना शर्त दिया जाता था
- प्रति सप्ताह लगातार दो दिन कोई भोजन नहीं दिया जाता था, जबकि शेष दिनों में भोजन यथास्थिति दिया जाता था।
इन चूहों की समय-समय पर रक्त परीक्षण के साथ जीवन भर निगरानी की गई। अध्ययन के नतीजे में पाया गया कि जिन चूहों को अप्रतिबंधित भोजन दिया गया, वे औसतन 25 महीने जीवित रहे, जबकि जिन चूहों को रुक-रुक कर उपवास के बाद खिलाया गया, वे औसतन 28 महीने जीवित रहे।
दूसरी ओर, जिन चूहों ने दैनिक कैलोरी की आवश्यक मात्रा का 80 प्रतिशत खाया, वे 30 महीने तक जीवित रहे, जबकि 60 प्रतिशत खाने वाले चूहे 34 महीने तक जीवित रहे।
प्रत्येक समूह में जीवन काल भिन्न-भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, सबसे कम कैलोरी खाने वाले चूहे कुछ महीनों से लेकर 4.5 साल तक जीवित रहे।
कैलिको लाइफ साइंसेज एलएलसी के प्रमुख वैज्ञानिक और इस अध्ययन के मुख्य लेखक एंड्रिया डि फ्रांसेस्को के मुताबिक़- “हाल के अध्ययनों से पता चला है कि कम कैलोरी सेवन के अलावा भोजन का समय भी महत्वपूर्ण है।”
इसके अलावा, हाल के अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि चूहों में, कुछ व्यक्तियों (जीनोटाइप) में कैलोरी प्रतिबंध पर जीवन काल कम हो सकता है। शोधकर्ता यह निर्धारित करने में भी रुचि रखते थे कि कैलोरी प्रतिबंध पर सार्वभौमिक जीवन काल विस्तार कितना है और क्या लाभ कैलोरी प्रतिबंध की ताकत (20% बनाम 40%) पर निर्भर करता है।”
