अजवाइन, जिसे एक गर्म मसाला माना जाता है, के कई फायदे हैं। इसे न केवल खाने में इस्तेमाल किया जा सकता है बल्कि इससे क़हवा भी बनाया जा सकता है।
अजवाइन में विटामिन ए, सी, के, बीटा-कैरोटीन, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम सहित 12 प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
जर्नल ऑफ इंफ्लेमेशन में प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक जोड़ों का दर्द सूजन के कारण होता है, जबकि अजवाइन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
अजवाइन का क़हवा पीने से आपको प्यास नहीं लगती है, यह शरीर में पानी और नमक के संतुलन को नियंत्रित करता है, उच्च रक्तचाप को कम करता है क्योंकि इसमें कुछ फाइटोकेमिकल्स (पौधों द्वारा उत्पादित रासायनिक यौगिक) भी होते हैं।
इस क़हवा रक्त वाहिकाओं में रक्त की आपूर्ति और प्रवाह बिना किसी रुकावट के जारी रहता है।
अजवाइन कॉफी पीने के लाभ:
पेट फूलने से राहत
पेट फूलने से पीड़ित लोगों के लिए अजवाइन का कहवा नियमित रूप से पीने से आराम मिलता है, पेट फूलने का कारण भोजन सही समय पर न लिया जाना या ख़राब जीवन शैली हो सकता है। जिसके लिए यह एक उत्कृष्ट घरेलू उपचार है।
वजन घटना
स्वस्थ तरीके से वजन कम करने का एक निश्चित तरीका यह सुनिश्चित करना है कि पाचन तंत्र ठीक से काम कर रहा है, जब भोजन ठीक से पचता है, अनावश्यक वजन बढ़ने की संभावना कम हो जाती है। अपने पाचन गुणों के लिए धन्यवाद, अजवाइन का रस एक सहायक साथी हो सकता है।
जोड़ों के दर्द का इलाज
जो लोग जोड़ों के दर्द से पीड़ित हैं उनके लिए भी अजवाइन उपयोगी है। अजवाइन का रस दर्द की तीव्रता को कम करता है जिससे दर्द से राहत मिलती है।
जर्नल ऑफ इंफ्लेमेशन में प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक जोड़ों का दर्द सूजन के कारण होता है, जबकि अजवाइन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
खांसी और जुकाम का इलाज
सर्दी और खांसी के लिए एक पारंपरिक घरेलू उपचार एक गिलास अजवाइन की चाय, एक चम्मच अजवाइन और कुछ तुलसी के पत्तों को एक गिलास पानी में उबालकर पीने से सर्दी, फ्लू, खांसी और जुकाम तुरंत ठीक हो जाएगा।
अजवायन कहवा बनाने की विधि:
सामग्री:
1 छोटा चम्मच अजवाइन
500 मिली पानी
1 नींबू
1 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 चुटकी काला नमक
1 चम्मच शहद
क़हवा कैसे बनाएं:
अजवाइन को पानी में उबाल आने तक पकाएं, अब इसे छान लें और इसमें नींबू का रस, सेब का सिरका, शहद, हल्दी और काला नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और गुनगुना सेवन करें।
