एक स्पैनिश पेस्ट्री शेफ़ ने पिछले दिनों 500 किलोग्राम का शानदार वेडिंग केक बनाने में कामयाबी हासिल कर ली है। इस केक को बनाने में चार महीने लगे। कैटलन पेस्ट्री शेफ़ मार्क स्वेज़ ने इसे अपना अब तक का सबसे शानदार वेडिंग केक बताया।
अंतर्राष्ट्रीय मीडिया के हवाले से मिली ख़बरों में कहा गया है कि, कुछ अरसा पहले बने इस शानदार केक को तैयार होने में लगभग 1,800 घंटे लगे और 500 किलोग्राम का यह केक पेरिस ओपेरा गार्नियर में एक सऊदी कपल की शादी में परोसा गया, जिन्होंने नाम न बताने की रिक्वेस्ट की। यह मास्टरपीस चीनी के पेस्ट से बनी हज़ारों फूलों की पंखुड़ियों से सजाया गया है और इसका वज़न लगभग आधा टन है।
मार्क स्वेज़ अपने शानदार केक के लिए पूरे यूरोप में मशहूर हैं, लेकिन उनका लेटेस्ट मास्टरपीस सच में एक मास्टरपीस है। अंतर्राष्ट्रीय मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक़, यह मास्टरपीस वेडिंग केक से ज़्यादा म्यूज़ियम के पीस जैसा दिखता है। इसकी ऊँचाई 3.5 मीटरजबकि चौड़ाई 1.8 मीटर है।
यह केक एक सऊदी परिवार ने शाही शादी के लिए ऑर्डर किया था। स्वेज़ ने केक तैयार करने से पहले इसका कॉन्सेप्ट बनाने में लगभग डेढ़ महीना लगाया और फिर कॉन्सेप्ट को असलियत में बदलने में चार महीने और लगाए।
हालांकि वह आमतौर पर अकेले काम करते हैं, लेकिन इस खास प्रोजेक्ट के लिए, उन्होंने अपने कई पेस्ट्री शेफ़ दोस्तों और उनके परिवारों की मदद ली क्योंकि इसमें बहुत ज़्यादा काम किया जाना था। अकेले केक पर 33,000 पंखुड़ियां लगाना बहुत ज़्यादा मेहनत वाला काम था।
सुआरेज़ के मुताबिक, केक बनाने में परिवार, दोस्तों और जान-पहचान वालों ने मदद की। उन्होंने कहा, “मैं आमतौर पर अकेले काम करता हूँ, लेकिन इस बार ऑर्डर इतना बड़ा था कि मेरे पेस्ट्री शेफ दोस्तों के साथ भी, हमारे पास काफ़ी लोग नहीं थे।”
केक की बहुत ज़्यादा कॉम्प्लेक्सिटी के बारे में, सुआरेज़ ने कहा कि नए शादीशुदा जोड़े को ऐसा केक चाहिए था जो केक जैसा न दिखे, बल्कि एक बड़ी बिल्डिंग जैसा दिखे जो इस इवेंट और शानदार जगह को ट्रिब्यूट दे।
मज़ेदार बात यह है कि सुआरेज़ ने बताया कि उनके शानदार क्रिएशन का सिर्फ़ 0.1 परसेंट ही असली केक है, जबकि बाकी लगभग सारा केक हाथ से बने चीनी के पेस्ट और व्हाइट चॉकलेट से बना है।
